Que es una gota de agua?

by David Quere

• ISBN13: 9788446021285
• Publish Date: 4 March 2016
• Publish Status: Active
• Publish Country: ES
• Imprint: Akal
• Format: Paperback
• Language: French

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[remo]

Pequeño libro de divulgación que aprovechando una pregunta bastante abstracta nos endiña una lección inesperada sobre microfluídica y física de fluidos. Ya en el primer capítulo se nos cuenta que a pesar de que dibujen las gotas de lluvia con forma de lágrima en realidad son esféricas. En un apéndice hace incluso un pequeño cálculo para mostrar que las gotas de lluvia se parten en dos (o más) trozos cuando su radio se aproxima a los 2.5mm. Nos pasea también por la física del mojado con un ejemplo clásico: si echamos el aliento en un cristal, éste se empaña por la formación de miles de pequeñas gotas sobre su superficie; pero si antes de echar el aliento frotamos el cristal con una patata cruda, el mojado aumenta y no se forman gotas sino una película, que permanece transparente, por lo que el cristal no se empaña.
El libro concluye con una breve introducción a la microfluídica, la ciencia que estudia como hacer llegar fluidos de un sitio a otro aprovechando las propiedades de lo líquidos a escalas reducidas. Realmente interesante.