Elbulli 2005-2011 (Spanish Edition)

by Ferran Adria

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Book cover for Elbulli 2005-2011 (Spanish Edition)

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Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos 6 volúmenes son una obra imprescindible.elB ulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía.Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos, y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.
  • ISBN10 071487325X
  • ISBN13 9780714873251
  • Publish Date 1 November 2016
  • Publish Status Unknown
  • Publish Country GB
  • Imprint Phaidon Press Ltd
  • Format Hardcover
  • Pages 2720
  • Language Spanish