Extracción y Cuantificación de Compuestos Fenólicos en Cascara de Rambután (Nephelium lappaceum): Para la Implementación en la Industria Alimentaria como una Infusión (Bebida Funcional)

by Christian Hernandez

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  • ISBN10 3668157847
  • ISBN13 9783668157842
  • Publish Date 11 April 2016
  • Publish Status Active
  • Imprint Grin Verlag
  • Format Paperback (US Trade)
  • Pages 100
  • Language Spanish