El relato de Colman Andrews narra el ascenso de Ferrán Adriá desde lav aplatos hasta genio creativo de elBulli, el restaurante más influyente del mundo. Esta primera biografía autorizada, llena de nuevos puntos de vista sobre el pasado y el futuro de elBulli, cautivará no solo a l os amantes de la gastronomía, sino a cualquiera que quiera disfrutar c on el relato de una historia extraordinaria: cómo un joven chef cambió para siempre el mundo gastronómico al reinventar la cocina.
- ISBN13 9780714861234
- Publish Date 1 April 2011
- Publish Status Unknown
- Publish Country GB
- Imprint Phaidon Press Ltd
- Format Hardcover
- Pages 240
- Language Spanish