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Energy Consumption of Ovens (Haushaltstechnik - Berichte aus Forschung & Praxis, v. 5.)
Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten
Erarbeitung von Grundlagen für ein neues Verfahren zum automatischen Garen mit langer Vorlaufzeit (Forschungsberichte Des Landes Nordrhein-Westfalen / Fachgrup, #2680)